幼儿膳食会议记录内容1

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幼儿膳食会议记录内容1

日期:20xx年**月**日

地点:会议室

内容:

1.介绍各位膳食委员会成员的姓名、幼儿所在的班级。

2.介绍一周幼儿菜谱的基本框架。

3.康桥一幼膳食管理制度。

记录:

一、介绍膳食委员会的成员。

二、了解幼儿园的膳食管理制度

三、介绍幼儿园伙食费收费和使用情况。实际上学的天数*8元,点心费4元一天

四、介绍一周幼儿菜谱的基本框架。

介绍幼儿一周菜谱的基本框架

周一:肉类;周二:水产类;周三:禽类;周四:蛋类或内脏类;周五:面食。

注重六大搭配:米面搭配、荤素搭配、深浅色蔬菜搭配、动物蛋白质和植物蛋白质搭配、干湿搭配、甜咸搭配。每周3次绿叶菜,1次黄叶菜,一次根茎类。一星期四次米饭,一次面食,面食种类多样,有水饺、混沌,面条、肉包、刀切馒头等,菜做到一两荤二两蔬。鱼虾40克、畜禽肉60克、

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幼儿膳食会议记录内容 1 日期:20xx 年**月**日 地点:会议室 内容: 1.介绍各位膳食委员会成员的姓名、幼儿所在的班级。 2.介绍一周幼儿菜谱的基本框架。 3.康桥一幼膳食管理制度。 记录: 一、介绍膳食委员会的成员。 二、了解幼儿园的膳食管理制度 三、介绍幼儿园伙食费收费和使用情况。实际上学的天 数*8 元,点心费 4 元一天 四、介绍一周幼儿菜谱的基本框架。 介绍幼儿一周菜谱的基本框架 周一:肉类;周二:水产类;周三:禽类;周四:蛋类或 内脏类;周五:面食。 注重六大搭配: 米面搭配、 荤素搭配、 深浅色蔬菜搭配、 动物蛋白质和植物蛋白质搭配、干湿搭配、甜咸搭配。每周 3 次绿叶菜,1 次黄叶菜,一次根茎类。一星期四次米饭, 一次面食,面食种类多样,有水饺、混沌,面条、肉包、刀 切馒头等, 菜做到一两荤二两蔬。 鱼虾 40 克、 畜禽肉 60 克、 第 1 页 /共 3 页 豆制品 25-30 克、 乳制品 30 克、 蛋类 20 克、 绿橙菜 130 克、 浅色蔬菜 70 克、油 5-7.5 克、酱油盐 1.5-2 克、味精 0.5 克、糖 10 克 饮食卫生: 1.严格执行卫生法,厨房用具如刀、案板、盆、筐、抹 布要生熟分开,洗刷干净,食具一餐一消毒。科学烹调,尽 可能地保存食物中营养素,防止维生素损失,先洗后切,现 炒现吃。 2.食堂从业人员持有健康证、上岗证。 五、营养不良幼儿和肥胖儿的饮食管理 1.营养不良和贫血幼儿每天下午营养加餐 2.肥胖儿先喝汤-蔬菜-米饭-荤菜 幼儿膳食会议记录内容 2 会议目标: 1.更好地促进幼儿的健康成长 2.为了让家长们更多的了解幼儿园的膳食管理,从而更 合理的实施幼儿健康饮食 会议时间:20**年*月**日 17:00-18:00 会议地点:幼儿园二楼会议室 会议记录:卿梅(拍照) 会议主持:朱桂华 参加会议人员:园领导(陈园长、姜园长)、保健医生: 第 2 页 /共 3 页 贺水平、食堂主厨:朱爱国及采购员 :肖振荣、老师代表: 邱珊、家委会成员代表 会议流程: 一、问候感谢 二、参加加会议人员自我介绍 三、主持人介绍会议主要目的 四、保健老师介绍有关膳食方面的情况 五、各位参加会议人员好的建议和食谱以及园方的反馈 意见 六、陈园长做会议总结 第 3 页 /共 3 页


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